Tartina de higos y queso azul con glaseado de miel y tomillo

Ingredientes

• 4 rebanadas pan rústico, tostado
• 8 oz higos frescos, rebanados
• 4 oz queso azul, desmoronado
• 2 cucharada aceite de oliva

• 3 cucharada miel
• 1 cucharadita hojas de tomillo fresco, picadas
• 1 cucharadita jugo de limón

1. 01
   Precalienta tu horno a 375°F (190°C) para tostar las rebanadas de pan.
2. 02
   Coloca las rebanadas de pan en una bandeja para hornear y pincela ambos lados con aceite de oliva.
3. 03
   Tuesta el pan en el horno durante unos 5 minutos, o hasta que esté ligeramente dorado y crujiente.
4. 04
   En una cacerola pequeña, combina la miel, el tomillo picado y el jugo de limón. Calienta suavemente a fuego bajo hasta que esté justo combinado y aromático. Reserva.
5. 05
   Distribuye las rebanadas de higo de manera uniforme sobre las rebanadas de pan tostado.
6. 06
   Espolvorea generosamente el queso azul desmoronado sobre los higos.
7. 07
   Baña cada tartina con la mezcla tibia de miel y tomillo.
8. 08
   Opcionalmente, adorna con algunas hojas de tomillo fresco para un toque adicional de frescura.
9. 09
   Sirve de inmediato mientras las tartinas están calientes y el queso está ligeramente derretido.