Name: Tartine de figos e queijo azul com redução de mel e tomilho
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Francesa
Ingredients: 4 fatias de pão rústico (torrado); 8 oz figos frescos (fatiado); 4 oz queijo azul (esfarelado); 2 colher de sopa de azeite de oliva; 3 colher de sopa de mel; 1 colher de chá de folhas de tomilho frescas (picadas); 1 colher de chá de suco de limão

Tartine de figos e queijo azul com redução de mel e tomilho

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Uma tartine deliciosa que reúne a doçura complexa dos figos com a intensidade do queijo azul, realçada por uma redução de mel com tomilho — perfeita para um lanche sofisticado ou uma refeição leve.

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Ingredientes

4 porções

Ingredientes principais

4 fatias pão rústico, torrado
8 oz figos frescos, fatiado
4 oz queijo azul, esfarelado
2 colher de sopa azeite de oliva

Redução de mel com tomilho

3 colher de sopa mel
1 colher de chá folhas de tomilho frescas, picadas
1 colher de chá suco de limão

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Modo de preparo

01

Preaqueça o forno a 375°F (190°C) para torrar as fatias de pão.
02

Coloque as fatias de pão em uma assadeira e pincele os dois lados com azeite de oliva.
03

Torre o pão no forno por cerca de 5 minutos, ou até ficar levemente dourado e crocante.
04

Em uma panela pequena, combine o mel, o tomilho picado e o suco de limão. Aqueça delicadamente em fogo baixo até que tudo esteja combinado e aromático. Reserve.
05

Distribua as fatias de figo uniformemente sobre as fatias de pão torrado.
06

Polvilhe o queijo azul esfarelado generosamente sobre os figos.
07

Regue a mistura morna de mel com tomilho sobre cada tartine.
08

Opcionalmente, decore com algumas folhas frescas de tomilho para um toque extra de frescor.
09

Sirva imediatamente enquanto as tartines estão quentes e o queijo ligeiramente derretido.