Palmiers de queijo de cabra com ervas e tomates secos

Ingredientes

• 1 folha massa folhada, descongelada
• 4 onça queijo de cabra, amolecido
• 1/4 xícara tomates secos ao sol, picados
• 2 colher de sopa manjericão fresco, picado
• 1 colher de sopa tomilho fresco, picado
• 1 colher de sopa azeite
• 1 pitada sal
• 1 pitada pimenta-do-reino, moída na hora

1. 01
   Preaqueça o forno a 400°F (200°C) e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. 02
   Em uma tigela pequena, misture o queijo de cabra, os tomates secos, o manjericão, o tomilho, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino, mexendo até ficar bem combinado.
3. 03
   Abra a folha de massa folhada sobre uma superfície levemente enfarinhada para alisá-la.
4. 04
   Espalhe a mistura de queijo de cabra de maneira uniforme sobre toda a superfície da massa folhada.
5. 05
   Começando por uma das bordas longas, enrole a massa em direção ao centro, parando no meio. Repita a partir da borda oposta até que ambos os rolinhos se encontrem no centro.
6. 06
   Use uma faca afiada para cortar a massa enrolada em fatias de 1/2 polegada de espessura e coloque-as com o lado cortado para cima na assadeira preparada.
7. 07
   Asse no forno preaquecido por 15–20 minutos ou até que os palmiers estejam dourados e a massa esteja bem assada.
8. 08
   Retire do forno e deixe esfriar levemente sobre uma grade antes de servir quente ou em temperatura ambiente.