Trifle de bolo de aniversário ao estilo Retro Milk Bar

Ingredientes

• 2 xícaras farinha, peneirada
• 1 1/2 xícaras açúcar
• 1/2 xícara manteiga, amolecida
• 3 unidades ovos, grandes
• 1 xícara leite
• 1 colher de sopa extrato de baunilha
• 1/4 xícara confeitos coloridos

• 1 xícara manteiga, amolecida
• 4 xícaras açúcar de confeiteiro, peneirado
• 1/4 xícara leite, em temperatura ambiente
• 2 colheres de chá extrato de baunilha

• 1/2 xícara confeitos coloridos

1. 01
   Pré-aqueça o forno a 350°F (175°C) e unte uma assadeira de 9x13 polegadas.
2. 02
   Em uma tigela grande, bata a manteiga amolecida com o açúcar até ficar clara e aerada.
3. 03
   Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição. Misture o extrato de baunilha.
4. 04
   Adicione gradualmente a farinha peneirada e o leite alternadamente à mistura, mexendo apenas até incorporar.
5. 05
   Incorpore delicadamente os confeitos coloridos, então despeje a massa na assadeira preparada.
6. 06
   Asse por 25–30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe o bolo esfriar completamente.
7. 07
   Para a cobertura, bata a manteiga amolecida até ficar cremosa. Acrescente gradualmente o açúcar de confeiteiro peneirado, misturando bem.
8. 08
   Adicione o leite em temperatura ambiente e o extrato de baunilha, batendo até ficar liso e fofo.
9. 09
   Quando o bolo estiver frio, esmigalhe-o em pedaços grandes.
10. 10
    Em uma travessa de trifle, faça camadas de migalhas de bolo, uma quantidade generosa de cobertura e uma pitada de confeitos coloridos. Repita as camadas até que todos os ingredientes acabem.
11. 11
    Finalize o trifle com confeitos adicionais para um acabamento festivo. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.