Trifle retro de pastel de cumpleaños estilo Milk Bar

Ingredientes

• 2 tazas harina, tamizada
• 1 1/2 tazas azúcar
• 1/2 taza mantequilla, suavizada
• 3 unidades huevos, grandes
• 1 taza leche
• 1 cucharada extracto de vainilla
• 1/4 taza chispas de colores

• 1 taza mantequilla, suavizada
• 4 tazas azúcar en polvo, tamizada
• 1/4 taza leche, a temperatura ambiente
• 2 cucharaditas extracto de vainilla

• 1/2 taza chispas de colores

1. 01
   Precalienta el horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde para hornear de 9x13 pulgadas.
2. 02
   En un tazón grande, bate la mantequilla suavizada y el azúcar hasta que estén ligeros y esponjosos.
3. 03
   Agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla.
4. 04
   Agrega gradualmente la harina tamizada y la leche de forma alternada a la mezcla, mezclando sólo hasta que estén integradas.
5. 05
   Incorpora suavemente las chispas de colores, luego vierte la masa en el molde preparado.
6. 06
   Hornea por 25-30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio. Deja que el pastel se enfríe completamente.
7. 07
   Para el glaseado, bate la mantequilla suavizada hasta que esté cremosa. Agrega gradualmente el azúcar en polvo tamizada, mezclando bien.
8. 08
   Añade la leche a temperatura ambiente y el extracto de vainilla, batiendo hasta que esté suave y esponjoso.
9. 09
   Una vez que el pastel esté frío, desmenúzalo en trozos grandes.
10. 10
    En un recipiente para trifle, coloca capas de migas de pastel, una cantidad generosa de glaseado y un poco de chispas de colores. Repite las capas hasta usar todos los ingredientes.
11. 11
    Termina el trifle con chispas adicionales para un acabado festivo. Refrigera al menos 1 hora antes de servir.