Name: Casquinha gelada de iogurte grego tropical com manga e coco e crocantes de chia
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 porções
Cuisine: Tropical
Ingredients: 2 xícaras de iogurte grego; 1 xícara de manga (cortada em cubos); 1/4 xícara de flocos de coco sem açúcar; 2 colheres de sopa de sementes de chia; 1 colher de sopa de mel; 1/4 xícara de amêndoas (picadas); 1/2 colher de chá de extrato de baunilha

Ingredientes

8 porções

Ingredientes principais

2 xícaras iogurte grego
1 xícara manga, cortada em cubos
1/4 xícara flocos de coco sem açúcar
2 colheres de sopa sementes de chia
1 colher de sopa mel
1/4 xícara amêndoas, picadas
1/2 colher de chá extrato de baunilha

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Modo de preparo

01

Forre uma assadeira com papel manteiga para facilitar a remoção da casquinha após o congelamento.
02

Em uma tigela grande, misture o iogurte grego, o mel e o extrato de baunilha. Mexa até ficar bem homogêneo.
03

Espalhe a mistura de iogurte uniformemente sobre a assadeira preparada, visando uma espessura de cerca de 1/4 de polegada.
04

Distribua a manga em cubos sobre a camada de iogurte, pressionando levemente para que grude.
05

Em uma tigela pequena, misture os flocos de coco, as sementes de chia e as amêndoas picadas.
06

Polvilhe a mistura de coco-chia-amêndoa sobre o iogurte com manga, garantindo uma distribuição uniforme para um crocante consistente.
07

Coloque a assadeira no congelador por pelo menos 3 horas ou até que o iogurte esteja completamente congelado.
08

Uma vez congelada, quebre a casquinha em pedaços e sirva imediatamente ou armazene em um recipiente hermético no congelador por até 2 semanas.