Bocados de aguacate relleno en freidora de aire con alioli picante de lima

Ingredientes

• 2 grandes aguacates, cortados a la mitad y sin hueso
• 1 taza queso rallado
• 1/4 taza jalapeños en rebanadas, sin semillas
• 1 taza pan rallado panko
• 1 cucharadita pimentón ahumado
• 1 cucharadita ajo en polvo
• 2 cucharada aceite de oliva

• 1/2 taza mayonesa
• 1 cucharada jugo de lima, recién exprimido
• 1 cucharadita salsa picante
• 1 diente ajo, finamente picado

1. 01
   Saca una pequeña porción de la pulpa del aguacate para crear una cavidad más grande para el relleno y reserva la pulpa que sacaste.
2. 02
   En un tazón, combina la pulpa de aguacate reservada, el queso rallado y los jalapeños en rebanadas. Mezcla bien.
3. 03
   Rellena las mitades de aguacate con la mezcla de queso y jalapeño, presionando suavemente para compactar el relleno.
4. 04
   En un recipiente poco profundo, mezcla el pan rallado panko, el pimentón ahumado y el ajo en polvo.
5. 05
   Pinta las mitades de aguacate rellenas con aceite de oliva y luego cúbrelas completamente con la mezcla de pan rallado panko.
6. 06
   Precalienta la freidora de aire a 375°F (190°C).
7. 07
   Coloca las mitades de aguacate cubiertas en la canasta de la freidora de aire, asegurándote de que no se toquen.
8. 08
   Fríe en aire por 10-12 minutos, o hasta que el pan rallado esté dorado y crujiente.
9. 09
   Mientras se fríen los aguacates, prepara el alioli picante de lima combinando la mayonesa, el jugo de lima, la salsa picante y el ajo finamente picado en un tazón.
10. 10
    Sirve los bocados de aguacate fritos en aire calientes, rociados con el alioli picante de lima o acompañados con él.