Alitas de pollo con trufa y parmesano en freidora de aire

Ingredientes

• 1 libra alitas de pollo, separadas en aletillas y tamboritos
• 2 cucharadas aceite de oliva
• 1/2 cucharadita sal
• 1/2 cucharadita pimienta negra, recién molida

• 1/4 taza queso parmesano, finamente rallado
• 1 cucharada aceite de trufa
• 1 cucharadita ajo en polvo
• 1/2 cucharadita pimentón
• 2 cucharadas perejil fresco, picado

1. 01
   Precalienta tu freidora de aire a 400°F (200°C) durante aproximadamente 5 minutos.
2. 02
   En un tazón grande, mezcla las alitas de pollo con el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra hasta que queden cubiertas de manera uniforme.
3. 03
   Coloca las alitas en una sola capa en la canasta de la freidora de aire, asegurándote de que no se monten unas sobre otras.
4. 04
   Cocina las alitas en la freidora de aire durante 20-25 minutos, dándolas vuelta a la mitad del tiempo, hasta que estén doradas y crujientes.
5. 05
   Mientras las alitas se cocinan, combina el queso parmesano, el aceite de trufa, el ajo en polvo, el pimentón y el perejil en un tazón pequeño.
6. 06
   Una vez que las alitas estén cocidas, pásalas a un tazón grande y mézclalas inmediatamente con la mezcla de trufa y parmesano hasta que queden bien cubiertas.
7. 07
   Sirve las alitas calientes, adornadas con perejil adicional si lo deseas.