Muslos de pollo asiáticos con miel y sésamo

Ingredientes

• 8 piezas muslos de pollo, sin piel, sin hueso
• 2 cucharadas aceite vegetal
• 1/2 taza harina de uso múltiple, tamizada
• 1/2 cucharadita sal
• 1/4 cucharadita pimienta negra, recién molida

• 1/3 taza miel
• 1/4 taza salsa de soja, baja en sodio
• 2 cucharadas vinagre de arroz
• 2 dientes ajo, picado
• 1 cucharada aceite de sésamo
• 1 cucharada semillas de sésamo, tostadas
• 1/4 cucharadita hojuelas de chile rojo

1. 01
   Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
2. 02
   En un tazón, mezcla la harina, la sal y la pimienta negra. Empaniza los muslos de pollo en la mezcla de harina, sacudiendo el exceso.
3. 03
   En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto. Dora los muslos de pollo por ambos lados hasta que estén dorados, aproximadamente 4 minutos por lado.
4. 04
   Mientras se doran los muslos, prepara la salsa batiendo la miel, la salsa de soja, el vinagre de arroz, el ajo, el aceite de sésamo, las semillas de sésamo y las hojuelas de chile rojo en un tazón.
5. 05
   Traslada los muslos de pollo dorados a una fuente apta para horno. Vierte la salsa de miel y sésamo sobre el pollo, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta.
6. 06
   Hornea en el horno precalentado durante 20 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido y la salsa se haya espesado.
7. 07
   Decora con más semillas de sésamo tostadas y cebollín picado antes de servir.