Muslos de pollo glaseados con jengibre y soya, estilo asiático

Ingredientes

• 8 piezas muslos de pollo, sin piel, deshuesados
• 1/4 taza salsa de soya
• 2 cucharadas miel
• 1 cucharada jengibre fresco, rallado
• 3 dientes ajo, picado
• 1 cucharada vinagre de arroz
• 1 cucharadita aceite de sésamo
• 1/2 cucharadita pimienta negra, recién molida
• 1 cucharada aceite vegetal

• 2 cucharadas cebollas verdes, picadas
• 1 cucharada semillas de sésamo, tostadas

1. 01
   En un tazón, combina la salsa de soya, la miel, el jengibre rallado, el ajo picado, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo y la pimienta negra. Mezcla bien para crear la marinada.
2. 02
   Coloca los muslos de pollo en una bolsa de plástico resellable y vierte la marinada sobre ellos. Sella la bolsa y masajea para cubrir el pollo de manera uniforme. Déjalo marinar por al menos 15 minutos o hasta 1 hora en el refrigerador.
3. 03
   Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Retira los muslos de pollo de la marinada, reservando la marinada para usar después.
4. 04
   Coloca los muslos de pollo en la sartén y cocina por aproximadamente 5-7 minutos por cada lado hasta que estén dorados y bien cocidos.
5. 05
   Mientras se cocina el pollo, vierte la marinada reservada en una cacerola pequeña. Llévala a ebullición, luego reduce el fuego a fuego lento hasta que espese y se convierta en glaseado, alrededor de 5 minutos.
6. 06
   Una vez que el pollo esté cocido, vierte el glaseado espeso sobre los muslos de pollo en la sartén. Revuelve para cubrir el pollo de manera uniforme.
7. 07
   Transfiere los muslos de pollo glaseados a una fuente para servir. Adorna con las cebollas verdes picadas y las semillas de sésamo tostadas.
8. 08
   Sirve caliente con arroz al vapor o tu guarnición favorita.