Bocados crujientes de camarón en freidora de aire

Ingredientes

• 1 libra camarón grande, pelado y desvenado
• 1/2 taza pan rallado panko integral
• 1/4 taza harina de almendra
• 1 cucharadita pimentón ahumado
• 1/2 cucharadita ajo en polvo
• 1/2 cucharadita cebolla en polvo
• 1/4 cucharadita sal
• 1/4 cucharadita pimienta negra
• 1 grande huevo, batido
• 1 cucharada spray de aceite de oliva

• 1/4 taza yogur griego
• 1 cucharada jugo de limón
• 1 cucharadita mostaza Dijon
• 1 cucharada miel

1. 01
   Precalienta la freidora de aire a 400°F (200°C).
2. 02
   En un tazón poco profundo, combina el pan rallado panko, la harina de almendra, el pimentón ahumado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta.
3. 03
   Sumerge cada camarón en el huevo batido y luego cúbrelo con la mezcla de pan rallado, presionando suavemente para que se adhiera.
4. 04
   Coloca los camarones en una sola capa en la canasta de la freidora de aire y rocíalos ligeramente con aceite de oliva.
5. 05
   Fríe en la freidora de aire durante 8-10 minutos, volteando a la mitad, hasta que estén dorados y crujientes.
6. 06
   Para la salsa para mojar, mezcla el yogur griego, el jugo de limón, la mostaza Dijon y la miel en un tazón pequeño hasta que quede suave.
7. 07
   Sirve los bocados de camarón de inmediato con la salsa para mojar a un lado.