Pudín de pan italiano decadente con chocolate y amaretto

Ingredientes

• 1 loaf pan italiano duro, cortado en cubos
• 2 tazas leche entera
• 1 taza crema para batir
• 1/2 taza azúcar granulada
• 3 cucharadas licor amaretto
• 1 taza chispas de chocolate oscuro
• 4 unidades huevos grandes, batidos
• 1 cucharadita extracto de vainilla
• 1/4 cucharadita sal

• 1/4 taza almendras fileteadas, tostadas
• 2 cucharadas azúcar glass, para espolvorear

1. 01
   Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde para hornear de 9x13 pulgadas.
2. 02
   En un tazón grande para mezclar, combina la leche, la crema y el azúcar, batiendo hasta que el azúcar se disuelva.
3. 03
   Incorpora el amaretto, los huevos batidos, el extracto de vainilla y la sal hasta que estén completamente integrados.
4. 04
   Agrega los cubos de pan y las chispas de chocolate a la mezcla líquida, asegurándote de que el pan quede completamente empapado.
5. 05
   Vierte la mezcla en el molde preparado, distribuyéndola de manera uniforme.
6. 06
   Espolvorea las almendras tostadas sobre la superficie del pudín de pan.
7. 07
   Hornea en el horno precalentado durante 45 minutos, o hasta que el pudín esté cuajado y la superficie esté dorada.
8. 08
   Deja que el pudín se enfríe ligeramente antes de espolvorear con azúcar glass.
9. 09
   Sirve caliente, quizá con una bola de helado de vainilla o una cucharada de crema batida para mayor indulgencia.