Pudim de pão italiano com chocolate e amaretto

Ingredientes

• 1 loaf pão italiano amanhecido, cortado em cubos
• 2 xícaras leite integral
• 1 xícara creme de leite
• 1/2 xícara açúcar granulado
• 3 colheres de sopa licor amaretto
• 1 xícara gotas de chocolate meio amargo
• 4 unidades ovos grandes, batidos
• 1 colher de chá extrato de baunilha
• 1/4 colher de chá sal

• 1/4 xícara amêndoas em lâminas, tostadas
• 2 colheres de sopa açúcar de confeiteiro, para polvilhar

1. 01
   Pré-aqueça o forno a 350°F (175°C) e unte uma assadeira de 9x13 polegadas.
2. 02
   Em uma tigela grande, misture o leite, o creme de leite e o açúcar, batendo com um batedor até que o açúcar esteja dissolvido.
3. 03
   Adicione o amaretto, os ovos batidos, o extrato de baunilha e o sal, mexendo até ficar totalmente incorporado.
4. 04
   Acrescente os cubos de pão e as gotas de chocolate à mistura líquida, garantindo que o pão esteja totalmente embebido.
5. 05
   Despeje a mistura na assadeira preparada, espalhando de maneira uniforme.
6. 06
   Polvilhe as amêndoas tostadas sobre o topo do pudim de pão.
7. 07
   Asse no forno pré-aquecido por 45 minutos, ou até que o pudim esteja firme e a superfície dourada.
8. 08
   Deixe o pudim esfriar ligeiramente antes de polvilhar com açúcar de confeiteiro.
9. 09
   Sirva quente, talvez com uma bola de sorvete de baunilha ou uma colherada de chantilly para indulgência extra.