Delícia aveludada de tiramisu de chocolate e avelã

Ingredientes

• 1 xícara café expresso forte, resfriado
• 2 colheres de sopa licor de avelã
• 24 unidades biscoitos champagne

• 1 xícara queijo mascarpone, amolecido
• 1 xícara creme de leite fresco, batido
• 1/2 xícara açúcar de confeiteiro, peneirado
• 1/2 xícara creme de chocolate com avelã

• 1/4 xícara cacau em pó, peneirado
• 1/4 xícara avelãs tostadas picadas

1. 01
   Em um recipiente raso, misture o expresso resfriado e o licor de avelã. Reserve.
2. 02
   Em uma tigela grande, bata o queijo mascarpone até ficar homogêneo. Incorpore delicadamente o creme de leite batido e o açúcar de confeiteiro peneirado até ficar combinado.
3. 03
   Adicione o creme de chocolate com avelã à mistura de mascarpone, incorporando suavemente até ficar completamente homogêneo.
4. 04
   Mergulhe rapidamente cada biscoito champagne na mistura de expresso, garantindo que fiquem embebidos, mas não encharcados.
5. 05
   Arrume uma camada de biscoitos embebidos no fundo de um recipiente para servir.
6. 06
   Espalhe metade da mistura de mascarpone sobre os biscoitos, alisando a superfície com uma espátula.
7. 07
   Repita o processo com outra camada de biscoitos mergulhados e o restante da mistura de mascarpone.
8. 08
   Cubra e leve o tiramisu à geladeira por pelo menos 4 horas, ou durante a noite para melhores resultados.
9. 09
   Antes de servir, peneire o cacau em pó sobre o tiramisu e salpique com as avelãs tostadas picadas.