Pastel de carne estilo Medio Oeste con verduras de raíz glaseadas con maple

Ingredientes

• 1 1/2 libras carne molida de res
• 1 taza pan rallado
• 1 cebolla, finamente picada
• 2 dientes ajo, picado
• 1 huevo, batido
• 1/4 taza catsup
• 2 cucharadas salsa Worcestershire
• 1 cucharadita sal
• 1/2 cucharadita pimienta negra

• 2 tazas zanahorias, peladas y cortadas
• 2 tazas chirivías, peladas y cortadas
• 1/4 taza jarabe de maple
• 2 cucharadas aceite de oliva
• 1 cucharadita tomillo, seco
• 1/2 cucharadita sal
• 1/4 cucharadita pimienta negra

1. 01
   Precalienta el horno a 375°F (190°C).
2. 02
   En un tazón grande, mezcla la carne molida, el pan rallado, la cebolla, el ajo, el huevo, la catsup, la salsa Worcestershire, la sal y la pimienta negra. Mezcla hasta que todo esté combinado de manera uniforme.
3. 03
   Da forma a la mezcla de carne en un molde y colócalo en una fuente para hornear.
4. 04
   Hornea el pastel de carne en el horno precalentado durante 60 minutos.
5. 05
   Mientras el pastel de carne se hornea, prepara las verduras de raíz glaseadas con maple. En un tazón grande, mezcla zanahorias, chirivías, jarabe de maple, aceite de oliva, tomillo, sal y pimienta.
6. 06
   Extiende las verduras en una sola capa sobre una bandeja para hornear.
7. 07
   Después de que el pastel de carne haya horneado 30 minutos, coloca las verduras en el horno y continúa horneando tanto el pastel de carne como las verduras por 30 minutos adicionales.
8. 08
   Retira el pastel de carne y las verduras del horno. Deja reposar el pastel de carne 10 minutos antes de cortarlo en rebanadas.
9. 09
   Sirve rebanadas de pastel de carne con una porción de las verduras de raíz glaseadas con maple.