Bocaditos celestiales de chocolate oscuro, dátiles y mantequilla de almendra

Ingredientes

• 12 grandes dátiles Medjool, deshuesados
• 1/2 taza mantequilla de almendra
• 1 taza chispas de chocolate oscuro, derretidas
• 1/4 taza almendras trituradas, ligeramente tostadas
• 1/4 cucharadita sal marina

1. 01
   Prepara los dátiles cortándolos cuidadosamente a lo largo y retirando los huesos sin abrirlos por completo.
2. 02
   Rellena cada dátil con aproximadamente una cucharadita de mantequilla de almendra, cerrándolos con suavidad para encerrar el relleno.
3. 03
   Derrite las chispas de chocolate oscuro en un recipiente apto para microondas en intervalos de 30 segundos, revolviendo entre cada uno, hasta que esté suave y brillante.
4. 04
   Sumerge cada dátil relleno de mantequilla de almendra en el chocolate derretido, asegurándote de que quede completamente cubierto.
5. 05
   Coloca los dátiles cubiertos de chocolate en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
6. 06
   Mientras el chocolate aún esté húmedo, espolvorea cada dátil con una pizca de almendras trituradas y una pequeñísima pizca de sal marina.
7. 07
   Refrigera los dátiles por al menos 30 minutos o hasta que el chocolate esté completamente firme.
8. 08
   Sirve fríos o a temperatura ambiente y disfruta la deliciosa combinación de sabores y texturas.