Sopa coreana de huevo con cebolletas

Ingredientes

• 4 tazas caldo de pollo
• 2 grande huevos, batido
• 1 cucharada salsa de soya
• 1 cucharadita aceite de sésamo
• 1/4 cucharadita pimienta blanca
• 1/2 taza cebolletas, rebanada
• 2 cucharadas fécula de maíz, mezclada con 2 cucharadas de agua

1. 01
   En una olla mediana, lleva el caldo de pollo a ebullición a fuego medio-alto.
2. 02
   Reduce el fuego a medio, luego añade la salsa de soya, el aceite de sésamo y la pimienta blanca.
3. 03
   Agrega la mezcla de fécula de maíz a la olla, revolviendo constantemente para espesar ligeramente el caldo.
4. 04
   Vierte lentamente los huevos batidos en la sopa, removiendo suavemente con un tenedor o palillos para crear cintas de huevo.
5. 05
   Una vez que los huevos estén cocidos, aproximadamente 1-2 minutos, retira la olla del fuego.
6. 06
   Sirve la sopa en tazones y adorna generosamente con las cebolletas rebanadas.