Muslos de pollo coreanos dulces y pegajosos

Ingredientes

• 8 piezas muslos de pollo
• 1 cucharadita sal
• 1/2 cucharadita pimienta negra, recién molida
• 1/2 taza harina, tamizada
• 2 cucharadas aceite vegetal

• 1/2 taza salsa de soya
• 1/4 taza miel
• 2 cucharadas gochujang
• 2 cucharadas vinagre de arroz
• 4 dientes ajo, picado
• 1 cucharada jengibre, rallado
• 1 cucharadita aceite de sésamo

1. 01
   Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
2. 02
   Sazona los muslos de pollo con sal y pimienta negra recién molida.
3. 03
   Cubre los muslos de manera uniforme con la harina tamizada y sacude el exceso.
4. 04
   Calienta el aceite vegetal en una sartén grande apta para horno a fuego medio-alto.
5. 05
   Dora los muslos por todos los lados durante unos 5-7 minutos, luego traslada la sartén al horno precalentado.
6. 06
   Hornea los muslos en el horno durante 25-30 minutos hasta que estén bien cocidos.
7. 07
   Mientras el pollo se hornea, combina la salsa de soya, la miel, el gochujang, el vinagre de arroz, el ajo picado, el jengibre rallado y el aceite de sésamo en una cacerola pequeña.
8. 08
   Lleva la salsa a fuego lento a temperatura media, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese ligeramente, unos 5 minutos.
9. 09
   Retira el pollo del horno y vierte la salsa sobre los muslos, asegurándote de que queden bien cubiertos.
10. 10
    Regresa la sartén al horno y hornea por 5 minutos adicionales para glasear el pollo.
11. 11
    Retira del horno, deja reposar unos minutos y sirve caliente con los acompañamientos de tu preferencia.