Tostadas mexicanas con pollo y aguacate

Ingredientes

• 8 piezas tostadas
• 2 tazas pechuga de pollo cocida, desmenuzada
• 1 cucharada aceite de oliva
• 1 cucharadita chile en polvo
• 1 cucharadita comino
• 1/2 cucharadita ajo en polvo
• 1/2 cucharadita sal
• 1 taza frijoles refritos, calentados
• 2 mediano aguacates, rebanado
• 1 taza lechuga rallada
• 1 taza jitomates en cubos
• 1/2 taza queso fresco desmoronado
• 1/4 taza cilantro picado
• 1 limón gajos de limón, para servir

1. 01
   Precalienta tu horno a 350°F (175°C) para calentar las tostadas.
2. 02
   En una sartén a fuego medio, agrega el aceite de oliva y saltea el pollo desmenuzado con chile en polvo, comino, ajo en polvo y sal durante 5 minutos hasta que esté bien cubierto y caliente.
3. 03
   Calienta los frijoles refritos en una cacerola pequeña a fuego bajo, removiendo ocasionalmente.
4. 04
   Coloca las tostadas en una bandeja para hornear y caliéntalas en el horno durante unos 5 minutos o hasta que estén crujientes.
5. 05
   Unta una capa de frijoles refritos calientes sobre cada tostada.
6. 06
   Cubre con una cantidad generosa del pollo sazonado.
7. 07
   Agrega rebanadas de aguacate, luego coloca la lechuga rallada, los jitomates en cubos y el queso fresco desmoronado.
8. 08
   Adorna con el cilantro picado.
9. 09
   Sirve de inmediato con gajos de limón al lado para exprimir sobre las tostadas.