Tostadas mexicanas com frango e abacate

Ingredientes

• 8 peças tortilhas tostadas (tostada shells)
• 2 xícaras peito de frango cozido, desfiado
• 1 colher de sopa azeite de oliva
• 1 colher de chá pó de chili
• 1 colher de chá cominho
• 1/2 colher de chá alho em pó
• 1/2 colher de chá sal
• 1 xícara feijão refrito, aquecido
• 2 médios abacates, fatiado
• 1 xícara alface desfiada
• 1 xícara tomates em cubos
• 1/2 xícara queso fresco esfarelado
• 1/4 xícara coentro picado
• 1 limão gomos de limão, para servir

1. 01
   Pré-aqueça seu forno a 350°F (175°C) para aquecer as tostadas.
2. 02
   Em uma frigideira em fogo médio, adicione o azeite de oliva e refogue o frango desfiado com pó de chili, cominho, alho em pó e sal por 5 minutos até ficar bem temperado e aquecido.
3. 03
   Aqueça o feijão refrito em uma panela pequena em fogo baixo, mexendo ocasionalmente.
4. 04
   Coloque as tostadas em uma assadeira e aqueça-as no forno por cerca de 5 minutos ou até ficarem crocantes.
5. 05
   Espalhe uma camada de feijão refrito quente sobre cada tostada.
6. 06
   Cubra com uma quantidade generosa do frango temperado.
7. 07
   Adicione fatias de abacate, depois faça camadas com alface desfiada, tomates em cubos e queso fresco esfarelado.
8. 08
   Decore com coentro picado.
9. 09
   Sirva imediatamente com gomos de limão ao lado para espremer sobre as tostadas.