Avena nocturna en capas arcoíris con remolino tropical de coco y mango

Ingredientes

• 2 tazas avena tradicional
• 2 tazas leche de almendra
• 1/4 taza semillas de chía
• 2 cucharadas jarabe de arce
• 1 cucharadita extracto de vainilla
• 1 taza frutos rojos mixtos congelados, descongelados y machacados
• 1 taza mango fresco, cortado en cubos
• 1/2 taza yogur de coco

• 1/2 taza crema de coco
• 1/2 taza puré de mango

1. 01
   En un tazón grande, combina la avena tradicional, la leche de almendra, las semillas de chía, el jarabe de arce y el extracto de vainilla. Revuelve bien para mezclar.
2. 02
   Divide la mezcla de avena de manera uniforme en cuatro frascos o recipientes.
3. 03
   En un frasco, agrega una capa de frutos rojos machacados sobre la avena, seguida por una capa de mango en cubos en otro, y continúa alternando colores para crear un efecto arcoíris.
4. 04
   En un tazón pequeño, mezcla la crema de coco y el puré de mango para crear el remolino de coco y mango.
5. 05
   Cubre cada frasco con una generosa cucharada del remolino de coco y mango.
6. 06
   Sella los frascos o cúbrelos con tapas o plástico adherente, y refrigera toda la noche o por al menos 4 horas.
7. 07
   Por la mañana, saca los frascos del refrigerador, dales una ligera mezcla y disfruta tu avena nocturna tropical.