Aveia noturna tropical em camadas coloridas com redemoinho de coco e manga

Ingredientes

• 2 xícaras aveia em flocos
• 2 xícaras leite de amêndoa
• 1/4 xícara sementes de chia
• 2 colheres de sopa xarope de bordo (maple syrup)
• 1 colher de chá extrato de baunilha
• 1 xícara frutas vermelhas mistas congeladas, descongeladas e amassadas
• 1 xícara manga fresca, cortada em cubos
• 1/2 xícara iogurte de coco

• 1/2 xícara creme de coco
• 1/2 xícara purê de manga

1. 01
   Em uma tigela grande, misture aveia em flocos, leite de amêndoa, sementes de chia, xarope de bordo e extrato de baunilha. Mexa bem para incorporar.
2. 02
   Divida a mistura de aveia igualmente em quatro potes ou recipientes.
3. 03
   Em um pote, adicione uma camada de frutas vermelhas amassadas sobre a aveia, seguido por uma camada de manga cortada em cubos em outro, e continue alternando as cores para criar um efeito arco-íris.
4. 04
   Em uma tigela pequena, misture creme de coco e purê de manga para criar o redemoinho de coco e manga.
5. 05
   Cubra cada pote com uma generosa colherada do redemoinho de coco e manga.
6. 06
   Sele os potes ou cubra-os com tampas ou filme plástico e leve à geladeira durante a noite ou por pelo menos 4 horas.
7. 07
   Pela manhã, retire os potes da geladeira, mexa suavemente e aproveite sua aveia noturna tropical.