Baklava mediterráneo rico con nueces y miel

Ingredientes

• 1 paquete masa filo, descongelada
• 2 tazas nueces, finamente picadas
• 1 taza mantequilla sin sal, derretida
• 1 cucharadita canela molida
• 1/4 cucharadita clavos molidos

• 1 taza agua
• 1 taza azúcar
• 1/2 taza miel
• 1 cucharada jugo de limón, recién exprimido
• 1 cucharadita extracto de vainilla

1. 01
   Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
2. 02
   Unta mantequilla en el fondo y los lados de una bandeja para hornear de 9x13 pulgadas.
3. 03
   Combina las nueces picadas, la canela y los clavos en un tazón.
4. 04
   Desenrolla la masa filo. Corta la pila por la mitad para que quepa en la bandeja. Cubre con un paño húmedo para que no se reseque.
5. 05
   Coloca dos hojas de masa en la bandeja, pinta con mantequilla y repite hasta tener 8 hojas en capas.
6. 06
   Extiende una capa delgada de la mezcla de nueces sobre la masa. Cubre con dos hojas de masa, mantequilla, y repite las capas hasta usar todos los ingredientes, terminando con 6-8 capas de masa.
7. 07
   Con un cuchillo afilado, corta el baklava en forma de rombos o cuadrados hasta el fondo de la bandeja.
8. 08
   Hornea durante 50 minutos hasta que esté dorado y crujiente.
9. 09
   Mientras el baklava se hornea, combina el agua y el azúcar en una cacerola a fuego medio. Lleva a ebullición y revuelve hasta que el azúcar se disuelva.
10. 10
    Agrega la miel, el jugo de limón y el extracto de vainilla al jarabe. Cocina a fuego lento durante unos 20 minutos, luego retira del fuego y deja enfriar.
11. 11
    Saca el baklava del horno y vierte inmediatamente el jarabe frío de manera uniforme sobre el baklava caliente. Deja enfriar por completo antes de servir.