Baklava mediterrâneo rico com nozes e mel

Ingredientes

• 1 pacote massa folhada phyllo, descongelada
• 2 xícaras nozes, bem picadas
• 1 xícara manteiga sem sal, derretida
• 1 colher de chá canela em pó
• 1/4 colher de chá cravo-da-índia em pó

• 1 xícara água
• 1 xícara açúcar
• 1/2 xícara mel
• 1 colher de sopa suco de limão, espremido na hora
• 1 colher de chá extrato de baunilha

1. 01
   Preaqueça seu forno a 350°F (175°C).
2. 02
   Unte o fundo e as laterais de uma assadeira de 9x13 polegadas com manteiga.
3. 03
   Misture as nozes picadas, a canela e o cravo em uma tigela.
4. 04
   Desenrole a massa phyllo. Corte o empilhamento ao meio para caber na assadeira. Cubra com um pano úmido para não secar.
5. 05
   Coloque duas folhas de massa na assadeira, pincele com manteiga e repita até ter 8 folhas em camadas.
6. 06
   Espalhe uma camada fina da mistura de nozes sobre a massa. Cubra com duas folhas de massa, pincele com manteiga e repita as camadas até terminar todos os ingredientes, terminando com 6–8 camadas de massa.
7. 07
   Usando uma faca afiada, corte o baklava em formato de losango ou quadrado até o fundo da assadeira.
8. 08
   Asse por 50 minutos até ficar dourado e crocante.
9. 09
   Enquanto o baklava assa, misture a água e o açúcar em uma panela em fogo médio. Leve para ferver e mexa até o açúcar dissolver.
10. 10
    Adicione o mel, o suco de limão e o extrato de baunilha à calda. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, depois retire do fogo e deixe esfriar.
11. 11
    Retire o baklava do forno e imediatamente despeje a calda resfriada uniformemente sobre o baklava quente. Deixe esfriar completamente antes de servir.