Bombas de croissant rellenas de brie, dulce y salado

Ingredientes

• 1 paquete hojas de masa de hojaldre, descongeladas
• 8 onza queso Brie, cortado en cubos de 1 pulgada
• 1/2 taza mermelada de higo
• 8 rebanadas prosciutto, crujiente
• 1 unidad huevo, batido
• 1 cucharada semillas de sésamo

1. 01
   Precalienta el horno a 375°F (190°C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
2. 02
   Extiende las hojas de masa de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada y corta cada hoja en 4 cuadrados iguales.
3. 03
   Coloca un cubo de Brie en el centro de cada cuadrado de masa, añade una cucharadita de mermelada de higo y un trozo de prosciutto crujiente.
4. 04
   Reúne las esquinas de los cuadrados de masa y presiónalas juntas para encerrar el relleno, formando un sellado hermético.
5. 05
   Pincela la parte superior de las bombas de masa con el huevo batido y espolvorea con semillas de sésamo.
6. 06
   Coloca las bombas de croissant en la bandeja preparada, con la unión hacia abajo, y hornea durante 20-25 minutos hasta que estén doradas e infladas.
7. 07
   Deja enfriar unos minutos antes de servir calientes para disfrutar del queso derretido y el prosciutto crujiente.