Muslos de pollo toscanos con romero y limón

Ingredientes

• 8 piezas muslos de pollo, con hueso y con piel
• 2 cucharadas aceite de oliva
• 2 cucharadas romero fresco, picado
• 1 grande limón, rallado y exprimido
• 3 dientes ajo, picado
• 1 cucharadita sal marina
• 1/2 cucharadita pimienta negra, recién molida

1. 01
   Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
2. 02
   Seca los muslos de pollo con toallas de papel para asegurar que queden crujientes.
3. 03
   En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, el romero picado, la ralladura de limón, el jugo de limón, el ajo picado, la sal marina y la pimienta negra.
4. 04
   Agrega los muslos de pollo al tazón y mezcla bien para que se cubran de manera uniforme con la marinada.
5. 05
   Coloca los muslos de pollo, con la piel hacia arriba, en una sola capa en una bandeja para asar o fuente para hornear.
6. 06
   Vierte la marinada restante sobre el pollo.
7. 07
   Asa el pollo en el horno precalentado durante 40-45 minutos, o hasta que la piel esté dorada y crujiente y la temperatura interna alcance 165°F (74°C).
8. 08
   Retira el pollo del horno y déjalo reposar durante 5 minutos antes de servir.