Parfait matutino vibrante de chía, matcha y cítricos

Ingredientes

• 1 taza semillas de chía
• 3 tazas leche de almendra sin azúcar
• 2 cucharadas polvo de matcha
• 2 tazas yogur griego, natural
• 2 cucharadas miel
• 2 cada una naranjas, pelada y segmentada
• 1 taza fresas, rebanadas
• 1/4 taza almendras, rebanadas
• 1 cucharada menta fresca, picada

1. 01
   En un tazón mediano, combina las semillas de chía, la leche de almendra y el polvo de matcha. Revuelve bien para asegurarte de que no queden grumos de matcha.
2. 02
   Cubre el tazón y refrigera por lo menos 2 horas o toda la noche, hasta que las semillas de chía hayan absorbido el líquido y tengan una consistencia tipo pudín.
3. 03
   En otro tazón, mezcla el yogur griego con la miel hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
4. 04
   Prepara los cítricos pelando y segmentando las naranjas, y rebana las fresas.
5. 05
   Para armar los parfaits, divide el pudín de chía con matcha de manera uniforme entre cuatro vasos o tazones.
6. 06
   Coloca una capa de yogur griego endulzado con miel sobre cada porción.
7. 07
   Cubre con segmentos de naranja, fresas rebanadas y un puñado de almendras rebanadas.
8. 08
   Adorna con menta fresca y sirve de inmediato. Disfruta los colores vibrantes y los sabores refrescantes.