Açai de col rizada y coco tropical con estallido cítrico de chía

Ingredientes

• 1 taza hojas de col rizada, picadas
• 1 taza trozos de mango congelado
• 1 taza trozos de piña congelada
• 1 taza leche de coco
• 1/2 taza yogur griego
• 1 cucharada semillas de chía
• 1 cucharada jugo de lima, recién exprimido
• 1 cucharadita miel

• 1/4 taza kiwi fresco, rebanado
• 1/4 taza fresas frescas, rebanadas
• 2 cucharadas copos de coco tostado
• 1 cucharada semillas de calabaza

1. 01
   En una licuadora de alta potencia, combina la col rizada picada, los trozos de mango congelado, los trozos de piña congelada, la leche de coco, el yogur griego y la miel.
2. 02
   Licúa a alta velocidad hasta que quede suave y cremoso, raspando los lados según sea necesario.
3. 03
   Vierte la mezcla del smoothie en dos tazones, creando una base espesa y pareja.
4. 04
   En un tazón pequeño, mezcla las semillas de chía con el jugo de lima y deja reposar 2 minutos para que gelifiquen ligeramente.
5. 05
   Corona cada tazón de smoothie con kiwi rebanado, fresas rebanadas, copos de coco tostado y semillas de calabaza.
6. 06
   Rocía la mezcla de chía y cítricos por encima para un estallido de sabor.
7. 07
   Sirve de inmediato, disfrutando las texturas y sabores vibrantes.