Barras soñadas de pay de manzana con malvaviscos

Ingredientes

• 2 tazas harina de uso múltiple, cernida
• 1 taza mantequilla sin sal, suavizada
• 1 taza azúcar granulada
• 1/2 taza azúcar morena, compacta
• 1 cucharadita extracto de vainilla
• 1/2 cucharadita sal
• 1 cucharadita canela molida
• 3 tazas manzanas en cubitos, peladas
• 2 tazas malvaviscos mini

• 1 taza migajas de galleta graham
• 1/4 taza mantequilla derretida
• 1/4 taza nueces picadas, tostadas

1. 01
   Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Forra un molde para hornear de 9x13 pulgadas con papel pergamino.
2. 02
   En un tazón grande, bate la mantequilla suavizada, el azúcar granulada, el azúcar morena y el extracto de vainilla hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa.
3. 03
   Agrega gradualmente la harina cernida, la sal y la canela molida a la mezcla cremosa, revolviendo hasta incorporar.
4. 04
   Incorpora las manzanas en cubitos hasta que queden distribuidas de manera uniforme.
5. 05
   Extiende la mezcla de manzana de manera uniforme en el molde preparado, presionándola ligeramente.
6. 06
   Espolvorea los malvaviscos mini de forma uniforme sobre la mezcla de manzana.
7. 07
   En un tazón pequeño, combina las migajas de galleta graham, la mantequilla derretida y las nueces tostadas para la cobertura.
8. 08
   Espolvorea la mezcla de la cobertura sobre los malvaviscos, presionando ligeramente.
9. 09
   Hornea en el horno precalentado durante 25 minutos o hasta que los malvaviscos estén dorados y los bordes burbujeen.
10. 10
    Deja que las barras se enfríen completamente en el molde antes de levantarlas y cortarlas en cuadros.