Salada Cobb americana com bacon e queijo azul

Ingredientes

• 6 xícaras folhas de salada mistas
• 1 xícara tomates-cereja, cortados ao meio
• 1 xícara peito de frango cozido, cortado em cubos
• 2 grandes ovos cozidos, cortados em quartos
• 1 xícara abacate, cortado em cubos
• 1/2 xícara queijo azul, esfarelado
• 1/2 xícara bacon cozido, esfarelado

• 1/4 xícara azeite de oliva
• 2 colheres de sopa vinagre de vinho tinto
• 1 colher de chá mostarda Dijon
• 1 dente alho, picado
• 1/2 colher de chá sal
• 1/4 colher de chá pimenta-do-reino, moída na hora

1. 01
   Comece preparando os ingredientes da salada. Lave e seque bem as folhas de salada mistas.
2. 02
   Corte os tomates-cereja ao meio e corte o peito de frango cozido em pedaços do tamanho de uma garfada.
3. 03
   Descasque e corte os ovos cozidos em quartos, e corte o abacate em cubos.
4. 04
   Em uma tigela grande para servir, arrume as folhas de salada como base.
5. 05
   Distribua uniformemente o frango, os ovos, os tomates, o abacate, o queijo azul e o bacon esfarelado sobre as folhas.
6. 06
   Prepare o molho batendo o azeite de oliva, o vinagre de vinho tinto, a mostarda Dijon, o alho picado, o sal e a pimenta-do-reino em uma tigela pequena.
7. 07
   Regue o molho sobre a salada pouco antes de servir e misture delicadamente para combinar todos os ingredientes.