Trifle de tiramisu com chocolate decadente e mascarpone batido com espresso

Ingredientes

• 1 xícara creme de leite fresco
• 1/2 xícara espresso, preparado
• 1 xícara queijo mascarpone, amolecido
• 1/2 xícara açúcar de confeiteiro, peneirado
• 1/4 xícara cacau em pó, peneirado
• 1 xícara chocolate meio amargo, bem picado
• 24 peças biscoitos champanhe
• 1 colher de sopa extrato de baunilha

• 1 xícara queijo mascarpone, amolecido
• 1/3 xícara espresso, resfriado
• 1/2 xícara açúcar de confeiteiro, peneirado

1. 01
   Prepare um espresso forte e deixe-o esfriar até a temperatura ambiente.
2. 02
   Em uma tigela média, bata juntos o mascarpone, o espresso resfriado e o açúcar de confeiteiro até ficar homogêneo e cremoso.
3. 03
   Em outra tigela, bata o creme de leite fresco até formar picos suaves e, em seguida, incorpore delicadamente à mistura de mascarpone.
4. 04
   Mergulhe cada biscoito champanhe rapidamente no espresso preparado e disponha uma camada no fundo de uma travessa para trifle.
5. 05
   Espalhe uma camada do mascarpone batido com espresso sobre os biscoitos champanhe, seguida de uma pitada do chocolate meio amargo picado.
6. 06
   Repita as camadas, terminando com uma camada de mascarpone por cima.
7. 07
   Polvilhe o topo com cacau em pó peneirado e mais chocolate meio amargo picado, se desejar.
8. 08
   Refrigere o trifle por pelo menos 2 horas, permitindo que os sabores se integrem.