Trifle inglês de frutas vermelhas de verão com chantilly de flor-de-sabugueiro

Ingredientes

• 1 libra frutas vermelhas mistas de verão, sem casco e cortadas ao meio se forem grandes
• 1 xícara creme de leite fresco
• 1/4 xícara cordial de flor-de-sabugueiro
• 1 libra bolo esponja, cortado em cubos
• 3 colheres de sopa açúcar de confeiteiro
• 1 colher de chá extrato de baunilha

• 1 xícara creme de leite fresco
• 2 colheres de sopa cordial de flor-de-sabugueiro

1. 01
   Prepare as frutas lavando, retirando o casco e cortando ao meio quaisquer frutas grandes. Reserve para escorrer.
2. 02
   Em uma tigela grande, misture o creme de leite fresco, o cordial de flor-de-sabugueiro e o extrato de baunilha. Bata até formar picos suaves.
3. 03
   Corte o bolo esponja em cubos e faça uma camada no fundo de uma travessa para trifle.
4. 04
   Polvilhe metade das frutas preparadas sobre a camada de bolo esponja.
5. 05
   Despeje metade do chantilly de flor-de-sabugueiro sobre as frutas, espalhando de maneira uniforme.
6. 06
   Repita o processo de camadas com o restante do bolo esponja, das frutas e do chantilly de flor-de-sabugueiro.
7. 07
   Resfrie o trifle na geladeira por pelo menos 2 horas para permitir que os sabores se integrem.
8. 08
   Antes de servir, decore com algumas frutas frescas e um fio de cordial de flor-de-sabugueiro, se desejar.