Blondies pegajosos de cinnamon roll

Ingredientes

• 2 xícaras farinha de trigo, peneirada
• 1 xícara manteiga sem sal, derretida
• 1 1/2 xícaras açúcar mascavo
• 2 grandes ovos, em temperatura ambiente
• 1 colher de chá extrato de baunilha
• 1/2 colher de chá fermento em pó
• 1/2 colher de chá sal

• 1/4 xícara manteiga sem sal, amolecida
• 1/3 xícara açúcar granulado
• 1 colher de sopa canela em pó

• 4 onças cream cheese, amolecido
• 1/2 xícara açúcar de confeiteiro, peneirada
• 1/2 colher de chá extrato de baunilha
• 2-3 colheres de sopa leite

1. 01
   Preaqueça seu forno a 350°F (175°C). Forre uma assadeira de 9x13 polegadas com papel manteiga, deixando um pouco de sobra para levantar os blondies facilmente.
2. 02
   Em uma tigela grande, bata juntos a manteiga derretida e o açúcar mascavo até ficarem bem combinados. Adicione os ovos e o extrato de baunilha e misture até ficar homogêneo.
3. 03
   Em outra tigela, peneire juntos a farinha, o fermento em pó e o sal. Adicione gradualmente os ingredientes secos aos ingredientes úmidos, misturando até que fiquem apenas combinados.
4. 04
   Despeje a massa dos blondies na assadeira preparada, espalhando-a uniformemente com uma espátula.
5. 05
   Em uma tigela pequena, misture a manteiga amolecida, o açúcar granulado e a canela para o recheio. Coloque colheradas da mistura de canela sobre a massa dos blondies e use uma faca para fazer movimentos de redemoinho através da massa.
6. 06
   Asse no forno preaquecido por 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo ou com algumas migalhas úmidas.
7. 07
   Enquanto os blondies assam, prepare a cobertura de cream cheese. Bata o cream cheese amolecido, o açúcar de confeiteiro e o extrato de baunilha até ficar homogêneo. Adicione o leite, uma colher de sopa por vez, até atingir uma consistência para regar.
8. 08
   Deixe os blondies esfriarem na assadeira por cerca de 10 minutos, então use o papel manteiga para levantá-los e transferi-los para uma grade para esfriarem completamente.
9. 09
   Quando os blondies estiverem frios, regue a cobertura de cream cheese por cima. Corte em quadrados e sirva.