Brownies americanos de s'mores com cobertura de marshmallow

Ingredientes

• 1 1/2 xícaras farelo de graham cracker
• 1/2 xícara manteiga sem sal, derretida
• 1/4 xícara açúcar granulado

• 1 xícara manteiga sem sal, derretida
• 2 xícaras açúcar granulado
• 4 ovos grandes, temperatura ambiente
• 1 xícara farinha de trigo, peneirada
• 1 xícara cacau em pó sem açúcar, peneirado
• 1/2 colher de chá sal
• 1 colher de chá extrato de baunilha

• 3 xícaras mini marshmallows

1. 01
   Pré-aqueça o forno a 350°F (175°C). Unte uma assadeira de 9x13 polegadas ou forre-a com papel manteiga.
2. 02
   Em uma tigela média, misture o farelo de graham cracker, a manteiga derretida e o açúcar. Pressione a mistura de forma uniforme no fundo da assadeira preparada para formar a crosta.
3. 03
   Em uma tigela grande, bata a manteiga derretida e o açúcar até ficarem bem incorporados. Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição. Misture o extrato de baunilha.
4. 04
   Peneire juntos a farinha, o cacau em pó e o sal. Incorpore gradualmente os ingredientes secos à mistura úmida até ficarem apenas combinados.
5. 05
   Despeje a massa de brownie sobre a crosta de graham cracker, espalhando-a de maneira uniforme.
6. 06
   Asse no forno pré-aquecido por 30–35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia com algumas migalhas úmidas.
7. 07
   Retire a assadeira do forno e imediatamente polvilhe os mini marshmallows por cima dos brownies.
8. 08
   Volte a assadeira ao forno e asse por mais 3–5 minutos, ou até que os marshmallows estejam dourados e derretidos.
9. 09
   Deixe os brownies esfriarem na assadeira sobre uma grade antes de cortar em quadrados para servir.