Pão de milho americano recheado com sálvia e cranberry

Ingredientes

• 1 xícara fubá amarelo
• 1 xícara farinha de trigo, peneirada
• 1/4 xícara açúcar granulado
• 1 colher de sopa fermento em pó
• 1/2 colher de chá sal
• 1 xícara leite
• 2 grande ovos, batidos
• 1/4 xícara manteiga, derretida
• 1/2 xícara cranberries secas
• 1/4 xícara folhas frescas de sálvia, picadas

1. 01
   Preaqueça seu forno a 400°F (200°C) e unte uma forma quadrada de 9 polegadas.
2. 02
   Em uma tigela grande, misture com um batedor o fubá, a farinha peneirada, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
3. 03
   Faça um buraco no centro dos ingredientes secos e despeje o leite, os ovos batidos e a manteiga derretida. Misture até ficar apenas combinado.
4. 04
   Incorpore as cranberries secas e as folhas frescas de sálvia picadas até ficarem distribuídas de maneira uniforme.
5. 05
   Despeje a massa na forma preparada, alisando a superfície com uma espátula.
6. 06
   Asse no forno preaquecido por 25–30 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e um palito inserido no centro saia limpo.
7. 07
   Deixe o pão de milho esfriar na forma por pelo menos 10 minutos antes de fatiar e servir.