Yakisoba japonês de frango com vegetais

Ingredientes

• 8 onças macarrão yakisoba, pré-cozido
• 2 colheres de sopa óleo vegetal
• 12 onças peito de frango, cortado em tiras finas
• 1 xícara repolho, ralado
• 1 média cenoura, julienne
• 1 médio pimentão, fatiado
• 4 onças broto de feijão, lavado
• 2 colheres de sopa molho de soja
• 1 colher de sopa molho de ostra
• 1 colher de chá açúcar
• 1 colher de chá óleo de gergelim
• 2 hastes cebolinha, picada

1. 01
   Prepare todos os vegetais cortando o frango em tiras finas, ralando o repolho, cortando a cenoura em julienne, fatiando o pimentão e lavando o broto de feijão.
2. 02
   Em uma frigideira grande ou wok, aqueça 1 colher de sopa de óleo vegetal em fogo médio-alto. Adicione as tiras de frango e cozinhe até ficarem douradas e cozidas, cerca de 6-8 minutos.
3. 03
   Retire o frango da frigideira e reserve.
4. 04
   Na mesma frigideira, adicione a colher restante de óleo vegetal. Adicione o repolho, a cenoura e o pimentão. Salteie por cerca de 3-4 minutos até os vegetais começarem a amolecer.
5. 05
   Adicione o broto de feijão à frigideira e salteie por mais 2 minutos.
6. 06
   Retorne o frango cozido para a frigideira. Adicione o macarrão yakisoba e misture tudo.
7. 07
   Em uma tigela pequena, misture o molho de soja, o molho de ostra, o açúcar e o óleo de gergelim.
8. 08
   Despeje o molho sobre a mistura de macarrão, mexendo para garantir que tudo fique bem combinado e aquecido.
9. 09
   Decore com a cebolinha picada antes de servir.