Massa ao forno mediterrânea com feta, grão-de-bico temperado e fitas de abobrinha

Ingredientes

• 1 bloco queijo feta, cerca de 7 oz
• 2 xícaras tomate-cereja, cortados ao meio
• 2 xícaras massa de grão-de-bico cozida
• 1 lata grão-de-bico, escorrido e enxaguado
• 2 colheres de sopa azeite de oliva extravirgem
• 2 colheres de chá cominho moído
• 1 colher de chá páprica defumada
• 2 média abobrinha, fatiada em fitas
• 2 dentes alho, picado
• 1/4 xícara manjericão fresco, picado
• 1/4 colher de chá pimenta-do-reino
• 1/2 colher de chá sal

1. 01
   Preaqueça o forno a 400°F (200°C).
2. 02
   Em uma assadeira grande, coloque o bloco de queijo feta no centro e disponha ao redor os tomates-cereja cortados ao meio.
3. 03
   Regue 1 colher de sopa de azeite sobre o feta e os tomates. Adicione o alho picado, a pimenta-do-reino e metade do sal.
4. 04
   Em uma tigela, envolva o grão-de-bico com o restante do azeite, o cominho, a páprica defumada e o sal restante. Espalhe-os ao redor do feta na assadeira.
5. 05
   Asse no forno preaquecido por 25–30 minutos até os tomates estourarem e o feta ficar macio e dourado.
6. 06
   Enquanto isso, leve uma panela com água para ferver e cozinhe a massa de grão-de-bico conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
7. 07
   Usando um descascador de legumes, corte a abobrinha em fitas finas e acrescente à assadeira nos últimos 5 minutos de cozimento.
8. 08
   Retire a assadeira do forno e misture os ingredientes delicadamente, quebrando o feta para criar um molho cremoso.
9. 09
   Adicione a massa cozida e o manjericão fresco à assadeira e misture até ficar bem incorporado.
10. 10
    Sirva quente, decorado com manjericão adicional, se desejar.