Name: Trifle de kataifi com pistache e chocolate e creme de água de rosas
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porções
Cuisine: Do Oriente Médio
Ingredients: 8 onças de massa kataifi (descongelada); 1/2 xícara de manteiga sem sal (derretida); 1 xícara de pistaches (bem picados); 1 xícara de chocolate amargo (picado); 1 xícara de creme de leite fresco; 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro; 1 colher de chá de água de rosas

Ingredientes

6 porções

Ingredientes principais

8 onças massa kataifi, descongelada
1/2 xícara manteiga sem sal, derretida
1 xícara pistaches, bem picados
1 xícara chocolate amargo, picado

Creme de água de rosas

1 xícara creme de leite fresco
2 colheres de sopa açúcar de confeiteiro
1 colher de chá água de rosas

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Modo de preparo

01

Preaqueça o forno a 350°F (175°C) e forre uma assadeira com papel manteiga.
02

Separe delicadamente os fios da massa kataifi e coloque-os em uma tigela grande.
03

Despeje a manteiga derretida sobre o kataifi e misture bem para cobrir todos os fios de maneira uniforme.
04

Espalhe a mistura de kataifi na assadeira preparada em uma camada uniforme. Asse por 15–20 minutos ou até ficar dourado e crocante.
05

Em outra tigela, bata o creme de leite fresco com o açúcar de confeiteiro até formar picos moles, então incorpore delicadamente a água de rosas.
06

Para montar o trifle, intercale camadas do kataifi assado, pistaches picados e chocolate picado em taças de servir, repetindo as camadas conforme desejar.
07

Cubra cada trifle com uma generosa colherada do creme de água de rosas.
08

Decore com mais pistaches e uma pitada de chocolate picado. Sirva imediatamente.