Ingredientes
Ingredientes principais
- 200 g massa kataifi
- 1 xícara creme de pistache
- 1/2 xícara manteiga sem sal, derretida
- 200 g chocolate amargo, picado
- 1/4 xícara pistaches, picados
Cobertura de chocolate
- 1/2 xícara creme de leite
- 1 colher de chá extrato de baunilha
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Modo de preparo
Veja como se faz- 01Preaqueça o forno a 180°C (350°F) e forre uma assadeira com papel manteiga.
- 02Separe delicadamente os fios da massa kataifi e misture-os com a manteiga derretida até que estejam uniformemente cobertos.
- 03Divida a kataifi em seis porções e molde cada uma em formato de ninho na assadeira.
- 04Asse os ninhos de kataifi por 15–20 minutos ou até ficarem dourados e crocantes. Deixe esfriar completamente.
- 05Recheie cada ninho de kataifi com uma quantidade generosa de creme de pistache.
- 06Para fazer a cobertura de chocolate, aqueça o creme de leite em uma panela até ficar morno. Retire do fogo e adicione o chocolate amargo picado, mexendo até ficar homogêneo. Misture o extrato de baunilha.
- 07Mergulhe ou regue cada ninho de kataifi com a mistura de chocolate, garantindo que o creme de pistache fique coberto.
- 08Polvilhe pistaches picados por cima como guarnição. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para firmar.
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