Casserole matinal caprese italiano salgada

Ingredientes

• 6 fatias pão italiano crocante, cortado em cubos
• 1 1/2 xícaras tomates-cereja, cortados ao meio
• 1 xícara mussarela fresca, cortada em cubos
• 1/2 xícara manjericão fresco, picado
• 8 grandes ovos
• 1 xícara leite integral
• 1/4 xícara queijo parmesão, ralado
• 1 colher de chá sal
• 1/2 colher de chá pimenta-do-reino, moída na hora

1. 01
   Preaqueça o forno a 375°F (190°C) e unte levemente uma assadeira de 9x13 polegadas.
2. 02
   Distribua o pão em cubos de maneira uniforme no fundo da assadeira preparada.
3. 03
   Em uma tigela grande, bata os ovos, o leite, o sal e a pimenta-do-reino até ficarem bem combinados.
4. 04
   Adicione os tomates-cereja cortados ao meio, a mussarela em cubos e o manjericão picado à mistura de ovos e mexa suavemente.
5. 05
   Despeje a mistura de ovos e vegetais de maneira uniforme sobre os cubos de pão na assadeira.
6. 06
   Polvilhe o queijo parmesão ralado sobre o topo do casserole.
7. 07
   Cubra a assadeira com papel-alumínio e asse no forno preaquecido por 25 minutos.
8. 08
   Remova o papel-alumínio e continue assando por mais 20 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e o casserole firme.
9. 09
   Deixe o casserole esfriar por alguns minutos antes de servir. Decore com mais manjericão fresco, se desejar.