Bagels com salmão defumado e cream cheese com dill

Ingredientes

• 4 peças bagels, fatiados e torrados
• 8 onças salmão defumado, fatiado fino

• 8 onças cream cheese, em temperatura ambiente
• 2 colheres de sopa dill fresco, picado
• 1 colher de sopa suco de limão
• 1/4 colher de chá alho em pó
• 1/4 colher de chá sal
• 1/4 colher de chá pimenta-do-reino, moída na hora

• 1/2 xícara cebola roxa, fatiada fina
• 2 colheres de sopa alcaparras, escorridas

1. 01
   Em uma tigela média, misture o cream cheese em temperatura ambiente, o dill picado, o suco de limão, o alho em pó, o sal e a pimenta-do-reino moída na hora. Mexa até ficar bem homogêneo e cremoso.
2. 02
   Corte os bagels ao meio e torre-os no ponto de crocância desejado.
3. 03
   Espalhe uma camada uniforme da mistura de cream cheese com dill em cada metade dos bagels torrados.
4. 04
   Arrume as fatias de salmão defumado de maneira uniforme sobre a camada de cream cheese em cada metade do bagel.
5. 05
   Cubra o salmão defumado com fatias finas de cebola roxa e algumas alcaparras em cada bagel.
6. 06
   Sirva imediatamente e aproveite seus bagels com salmão defumado e cream cheese com dill acompanhados de frutas frescas ou uma salada verde.