Pão de iogurte com ovos e especiarias

Ingredientes

• 1 1/2 xícaras farinha de trigo integral, peneirada
• 1 xícara iogurte grego
• 3 ovos
• 1/2 xícara azeite
• 1/2 xícara mel
• 1 colheres de chá fermento em pó
• 1/2 colheres de chá bicarbonato de sódio
• 1 colheres de chá canela em pó
• 1/2 colheres de chá cardamomo em pó
• 1/4 colheres de chá noz-moscada em pó
• 1/4 colheres de chá sal
• 1 xícara maçã ralada
• 1/4 xícara nozes picadas

1. 01
   Preaqueça o forno a 350°F (175°C) e unte uma forma de pão.
2. 02
   Em uma tigela grande, bata o iogurte, os ovos, o azeite e o mel até ficar homogêneo.
3. 03
   Em outra tigela, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, a canela, o cardamomo, a noz-moscada e o sal.
4. 04
   Adicione gradualmente os ingredientes secos aos ingredientes úmidos, misturando até que fiquem apenas combinados.
5. 05
   Incorpore a maçã ralada e as nozes picadas.
6. 06
   Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície.
7. 07
   Asse por 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
8. 08
   Deixe o pão esfriar na forma por 10 minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.