Tigela picante de carne com capim-limão e macarrão de arroz

Ingredientes

• 1 libra alcatra de boi, fatiada fina
• 8 onças macarrão de arroz, cozido conforme instruções da embalagem
• 2 colheres de sopa óleo vegetal
• 1 talo capim-limão, finamente picado
• 2 dentes alho, picado
• 1 colher de sopa molho de peixe
• 1 colher de sopa molho de soja
• 1 colher de chá açúcar
• 1-2 colheres de chá pasta de pimenta
• 1/4 xícara coentro fresco, picado
• 1/4 xícara folhas de hortelã frescas, picadas
• 1/4 xícara cebolinha, fatiada
• 1 xícara broto de feijão
• 1 lima lima, cortada em gomos

• 2 colheres de sopa suco de lima, espremido na hora
• 2 colheres de sopa molho de peixe
• 1 colher de sopa molho de soja
• 1 colher de sopa açúcar
• 1 colher de chá pasta de pimenta

1. 01
   Cozinhe o macarrão de arroz conforme as instruções da embalagem, então escorra e reserve.
2. 02
   Em uma tigela, misture as fatias de carne com capim-limão, alho, molho de peixe, molho de soja, açúcar e pasta de pimenta. Misture bem e deixe marinar por 10 minutos.
3. 03
   Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione a carne marinada e frite mexendo até ficar totalmente cozida e dourada, cerca de 5-7 minutos.
4. 04
   Em uma tigela pequena, misture suco de lima, molho de peixe, molho de soja, açúcar e pasta de pimenta para fazer o molho. Ajuste o tempero a gosto.
5. 05
   Divida o macarrão de arroz cozido entre as tigelas de servir. Cubra com a carne cozida, coentro fresco, folhas de hortelã, cebolinha e brotos de feijão.
6. 06
   Regue o molho preparado sobre cada tigela e sirva com gomos de lima ao lado.