Frango tailandês picante com manjericão e arroz jasmim

Ingredientes

• 1 libra peito de frango, fatiado fino
• 2 xícaras arroz jasmim
• 1 xícara folhas de manjericão tailandês, frescas
• 3 dentes alho, picado
• 2 colheres de sopa óleo vegetal
• 2 colheres de sopa molho de soja
• 1 colher de sopa molho de peixe
• 1 colher de sopa molho de ostra
• 1 colher de sopa açúcar
• 1-2 unidades pimentas vermelhas, fatiadas

• 1/4 xícara cebolinha verde, fatiada
• 1 unidade limão, cortado em gomos

1. 01
   Enxágue o arroz jasmim em água fria até a água sair limpa. Cozinhe conforme as instruções da embalagem e reserve.
2. 02
   Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o alho picado e as pimentas fatiadas, refogue por 1–2 minutos até ficarem perfumados.
3. 03
   Adicione o peito de frango fatiado à frigideira. Mexa e frite por cerca de 5–7 minutos até o frango estar cozido.
4. 04
   Em uma tigela pequena, misture o molho de soja, o molho de peixe, o molho de ostra e o açúcar. Despeje a mistura de molho sobre o frango cozido.
5. 05
   Adicione as folhas de manjericão tailandês frescas à frigideira. Misture tudo até o manjericão murchar e o frango ficar bem envolvido com o molho.
6. 06
   Sirva o frango tailandês picante com manjericão sobre o arroz jasmim cozido. Decore com cebolinha fatiada e gomos de limão.