Gratinado de massa com feta, manjericão e limão

Ingredientes

• 12 onça massa
• 1 bloco queijo feta
• 1 xícara tomates cereja, cortados ao meio
• 1/3 xícara tomates secos ao sol, fatiados
• 1/4 xícara azeite de oliva
• 2 dentes alho, picados
• 1 limão raspas e suco
• 1/2 xícara folhas de manjericão fresco, rasgadas
• 1/4 colher de chá flocos de pimenta vermelha
• a gosto sal e pimenta

1. 01
   Pré-aqueça o forno a 400°F (200°C).
2. 02
   Em uma assadeira grande, coloque o bloco de queijo feta no centro.
3. 03
   Distribua os tomates cereja cortados ao meio e os tomates secos ao sol fatiados ao redor do feta.
4. 04
   Regue o azeite de oliva sobre o feta e os tomates, depois polvilhe com o alho picado, raspas de limão, flocos de pimenta vermelha, sal e pimenta.
5. 05
   Asse no forno pré-aquecido por 25 minutos, até os tomates estourarem e o feta ficar dourado e macio.
6. 06
   Enquanto isso, cozinhe a massa conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Reserve 1/2 xícara da água do cozimento, depois escorra a massa.
7. 07
   Retire a assadeira do forno e adicione imediatamente a massa cozida, o suco de limão e as folhas de manjericão rasgadas.
8. 08
   Misture tudo delicadamente, adicionando a água do cozimento reservada conforme necessário para criar um molho cremoso.
9. 09
   Prove e ajuste o tempero com sal, pimenta ou suco de limão adicional, se desejar.
10. 10
    Sirva quente, guarnecido com folhas extras de manjericão e um fio de azeite, se desejar.