Chips crocantes de macarrão com limão e pimenta e dip de aioli de manjericão

Ingredientes

• 8 onças macarrão rigatoni
• 2 colheres de sopa azeite de oliva
• 1 colher de chá raspas de limão
• 1 colher de chá pimenta-do-reino, moída na hora
• 1 colher de chá sal marinho

• 1/2 xícara maionese
• 1 colher de sopa suco de limão, espremido na hora
• 1 dente alho, picado
• 1/4 xícara folhas de manjericão fresco, bem picadas
• 1/4 colher de chá sal

1. 01
   Preaqueça sua air fryer a 400°F (200°C) ou o forno a 425°F (220°C).
2. 02
   Cozinhe o macarrão rigatoni conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e deixe esfriar levemente.
3. 03
   Em uma tigela grande, misture o macarrão cozido com azeite de oliva, raspas de limão, pimenta-do-reino moída na hora e sal marinho.
4. 04
   Distribua o macarrão em uma única camada na cesta da air fryer ou em uma assadeira se estiver usando o forno.
5. 05
   Air fry por 10–15 minutos ou asse por 15–20 minutos, sacudindo ou virando na metade do tempo, até que o macarrão esteja dourado e crocante.
6. 06
   Enquanto o macarrão cozinha, prepare o dip de aioli de manjericão. Em uma tigela pequena, combine a maionese, o suco de limão, o alho picado, o manjericão bem picado e o sal. Misture bem.
7. 07
   Sirva os chips de macarrão crocantes quentes com o dip de aioli de manjericão ao lado para mergulhar.