Conchas gigantes recheadas com abobrinha e ricota

Ingredientes

• 12 onças conchas gigantes de massa
• 2 xícaras queijo ricota
• 1 xícara queijo muçarela ralado
• 1 xícara queijo parmesão ralado
• 2 xícaras abobrinha, ralada
• 2 xícaras molho marinara
• 1 colher de sopa azeite de oliva
• 2 dentes alho, picado
• 1 colheres de chá orégano seco
• 1 colheres de chá sal
• 1/2 colheres de chá pimenta-do-reino, moída

1. 01
   Preaqueça o forno a 375°F (190°C).
2. 02
   Cozinhe as conchas gigantes de massa conforme as instruções da embalagem até ficarem al dente. Escorra e reserve.
3. 03
   Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue por 1 minuto até ficar perfumado.
4. 04
   Adicione a abobrinha ralada à frigideira e cozinhe por 5–7 minutos até amolecer. Retire do fogo e deixe esfriar ligeiramente.
5. 05
   Em uma tigela grande, misture o queijo ricota, metade do queijo muçarela, metade do queijo parmesão, a abobrinha cozida, o orégano seco, o sal e a pimenta-do-reino.
6. 06
   Espalhe 1 xícara de molho marinara no fundo de uma assadeira de 9x13 polegadas.
7. 07
   Recheie cada concha de massa cozida com a mistura de ricota e abobrinha e coloque na assadeira.
8. 08
   Despeje o molho marinara restante sobre as conchas recheadas e, em seguida, polvilhe com o restante do queijo muçarela e do queijo parmesão.
9. 09
   Cubra com papel-alumínio e asse no forno preaquecido por 20 minutos. Retire o papel-alumínio e asse por mais 10 minutos até o queijo derreter e borbulhar.
10. 10
    Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.