Coliflor búfalo horneada al estilo americano

Ingredientes

• 1 cabeza coliflor, cortada en floretes
• 1 taza harina de uso múltiple, cernida
• 1 taza agua
• 1 cucharadita polvo de ajo
• 1 cucharadita polvo de cebolla
• 1/2 cucharadita pimentón
• 1/2 cucharadita sal
• 1/4 cucharadita pimienta negra

• 1/2 taza salsa picante
• 1/4 taza mantequilla sin sal, derretida
• 1 cucharada miel

1. 01
   Precalienta tu horno a 450°F (230°C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
2. 02
   En un tazón grande, bate la harina, el agua, el polvo de ajo, el polvo de cebolla, el pimentón, la sal y la pimienta negra hasta obtener una mezcla homogénea.
3. 03
   Agrega los floretes de coliflor a la mezcla, asegurándote de que cada pieza quede cubierta de manera uniforme.
4. 04
   Coloca la coliflor empanizada sobre la bandeja preparada, dejando espacio entre cada pieza.
5. 05
   Hornea en el horno precalentado durante 20 minutos, volteando los floretes a la mitad del tiempo, hasta que estén dorados.
6. 06
   Mientras la coliflor se hornea, prepara la salsa búfalo mezclando la salsa picante, la mantequilla derretida y la miel en un tazón pequeño.
7. 07
   Saca la coliflor del horno y pincela cada pieza con la salsa búfalo.
8. 08
   Regresa la coliflor cubierta al horno y hornea por 10 minutos adicionales.
9. 09
   Saca del horno y deja enfriar un poco antes de servir.
10. 10
    Sirve con aderezo ranch o de queso azul si lo deseas.