Couve-flor ao forno ao estilo Buffalo americano

Ingredientes

• 1 cabeça couve-flor, cortada em floretes
• 1 xícara farinha de trigo, peneirada
• 1 xícara água
• 1 colher de chá alho em pó
• 1 colher de chá cebola em pó
• 1/2 colher de chá páprica
• 1/2 colher de chá sal
• 1/4 colher de chá pimenta-do-reino

• 1/2 xícara molho picante
• 1/4 xícara manteiga sem sal, derretida
• 1 colher de sopa mel

1. 01
   Preaqueça o forno a 450°F (230°C) e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. 02
   Em uma tigela grande, bata a farinha, a água, o alho em pó, a cebola em pó, a páprica, o sal e a pimenta-do-reino até ficar homogêneo.
3. 03
   Adicione os floretes de couve-flor à massa, garantindo que cada pedaço fique coberto por igual.
4. 04
   Coloque a couve-flor empanada na assadeira preparada, deixando espaço entre cada peça.
5. 05
   Asse no forno preaquecido por 20 minutos, virando os floretes na metade do tempo, até que estejam dourados.
6. 06
   Enquanto a couve-flor assa, prepare o molho Buffalo misturando o molho picante, a manteiga derretida e o mel em uma tigela pequena.
7. 07
   Retire a couve-flor do forno e pincele cada pedaço com o molho Buffalo.
8. 08
   Volte a couve-flor coberta ao forno e asse por mais 10 minutos.
9. 09
   Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
10. 10
    Sirva com molho ranch ou de queijo azul, se desejar.