Ensalada César clásica estadounidense con pollo a la parrilla

Ingredientes

• 4 tazas lechuga romana, picada
• 1/2 taza queso parmesano, rallado
• 1 taza crutones
• 2 piezas pechuga de pollo, sin hueso, sin piel

• 2 cucharadas mayonesa
• 1 cucharada mostaza Dijon
• 2 cucharadas jugo de limón, recién exprimido
• 1 cucharadita salsa Worcestershire
• 1 diente ajo, picado
• 1/4 cucharadita pimienta negra, recién molida

1. 01
   Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
2. 02
   Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta por ambos lados.
3. 03
   Asa las pechugas de pollo durante 6-7 minutos por cada lado hasta que estén completamente cocidas. Déjalas reposar antes de rebanarlas.
4. 04
   En un tazón pequeño, bate la mayonesa, la mostaza Dijon, el jugo de limón, la salsa Worcestershire, el ajo picado y la pimienta negra para preparar el aderezo.
5. 05
   En un tazón grande para ensalada, combina la lechuga romana picada, el queso parmesano rallado y los crutones.
6. 06
   Corta en rebanadas el pollo a la parrilla y agrégalo a la ensalada.
7. 07
   Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para integrar.
8. 08
   Sirve de inmediato para un plato fresco y lleno de sabor.